PONENTES

Esther Baena es dietista-nutricionista especializada en alimentación vegana y vegetariana para todas las etapas de la vida. Además, cuenta con la especialización en Fundamentos de Investigación e Interpretación de la Evidencia Científica, el Máster en Nutrición Clínica y Deportiva Vegana y Vegetariana, el Máster en Nutrición, Medicina y Salud Hormonal en la Mujer y la especialización en Nutrición Deportiva todos realizados en el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS).  Es vegana y activista por los derechos de los animales. Llevo desde el 2013 trabajando como dietista y desde el 2017 como nutricionista para ayudar a las personas que quieren eliminar o reducir el consumo de alimentos de origen animal y, de esta forma, conservar o mejorar su salud a la vez que ayudan a construir un mundo más justo para los animales.

Filósofa conocida internacionalmente por su obra ecofeminista, imparte conferencias y seminarios en destacadas universidades europeas y americanas. Por sus numerosas publicaciones, entre las que cabe destacar Claves ecofeministas para rebeldes que aman a la Tierra y a los animales, Ecofeminismo para otro mundo posible el Senado de la República Argentina le ha concedido la distinción Berta Cáceres. Dirige el curso online Ecofeminismo. Pensamiento, Cultura y Praxis de la Universidad de Valladolid.

Cofundadora y coordinadora de la Red Ecofeminista, asociación de ámbito internacional, creada en Madrid en 2012. Es ingeniera técnica industrial y Máster de Gestión Ambiental y Energías Renovables. Ha trabajado en el departamento de Proyectos Europeos de la Agencia de la Energía de Andalucía y con Los Verdes en el Parlamento Europeo. Cofundadora de la cooperativa Ecofeminista Lasgaya, actualmente trabaja en el sector energético y coordina el curso online Ecofeminismo. Pensamiento, Cultura y Praxis de la Universidad de Valladolid. Desde enero del 2023 pertenece al Consejo de Greenpeace España.

Nacido en 1979 en Madrid, hijo y nieto de Andaluces, de Sevilla, de pino montano para ser más exacto. Estudios superiores en artes, pero desde pequeño militando y participando en activismo político en favor de los animales. Vegano desde hace casi 20 años. 

Ha sido el director General de Derechos de los Animales del Gobierno de España durante la pasada legislatura. Una dirección general de nueva creación y que durante este tiempo ha puesto en marcha tres leyes con la finalidad de mejorar la vida de los animales. 

Torres entiende que los derechos de los animales son una carrera de fondo y el veganismo una posición ética necesaria para luchar por estos derechos, queda mucho por hacer, pero los pasos que se están dando ya no tienen vuelta atrás. 

Me licencié en Barcelona, por la Facultad de Derecho de la Universitat de Barcelona UB.

En 2016 Coímpulse la creación de la comisión de derecho animal del Icas donde hemos organizado jornadas y debates . En 2017, junto con otros compañeros, fundamos Abogacía Andaluza por la Defensa Animal - AADA.

En 2019 fundé Derecho & Animales, un despacho especializado en derecho animal pionero en Andalucía. Con este proyecto he podido unir mis dos pasiones , el derecho y los animales .

Me defino como activista ecoanimalista y otra de mis pasiones es la organización de eventos, por lo que disfruto mucho organizando eventos  animalistas como parte de mi activismo .

Derecho& Animales ha sido Premio Travelguau 2023 Mejor Empresa Petfriendly.

Licenciado en Biología por la Universidad de Sevilla, con formación entomológica pero desde una perspectiva ecológica. 

Técnico en incidencia sanitaria de la fauna y control de vectores para la salud humana en la administración sanitaria andaluza desde 1985 a 2020. Fascinado por los animales desde siempre y activista animalista desde 2010. Antiespecista y vegano desde 2015. 

Actualmente miembro de la Asociación para el Vínculo Humano-Animal (AVHA) de Sevilla que trabaja por el cambio social y político a favor de todos los animales, y organizador del grupo Sevilla Animal Save, dentro de la ONG internacional The Save Movement.

Elena Flores es poeta, editora y activista LGTB+. Tiene en su haber 4 poemarios donde desarrolla temáticas sociales, enfocándose mayoritariamente en una visión feminista y de defensa de la diversidad LGTB+. Además, es editora en la editorial El rey de Harlem, donde mantiene el mismo mensaje que en sus poemarios. Fue en esta casa donde publicó María, pies de zanahoria, su primer cuento infantil, en el que ni solo mantiene su lucha por la visibilidad LGTB+, sino que desarrolla un ejemplo de literatura antiespecista para niñes junto a Susana Pulgar, su compañera de proyecto.

Susana Pulgar es filóloga germánica y ha sido muchos años profesora. Esa experiencia le ha servido mucho para su activismo pues su objetivo siempre ha sido mostrar los procesos que soportan las otras especies animales a cargo de los humanos antes de llegar a nuestros platos, vestimenta, ocio, etc. y que el consumidor reflexione y pueda elegir conscientemente. Lleva un blog de concienciación y recetas: "Crónicas herbívoras" y es vegana desde 2014. Además fue cofundadora del movimiento Sevilla Animal Save, que evidencia gráficamente el tormento de los animales destinados a consumo, y participa con otros grupos y movimientos en campañas de ideas afines. En 2023 publicó el libro "La cocina de María" en la editorial El Rey del Harlem. Con ella participa en un proyecto didáctico de concienciación antiespecista y la reivindicación de los derechos de la infancia vegana.